Сезони
3 сезони · 21 серія
Том 2
Сезон 2 2020 7 серій
-
1. Суадеро
Тако суадеро — улюблена їжа містян й опівнічників, а також чудовий засіб від похмілля. Це мексиканський більш пряний і соковитий аналог американської яловичої груднинки.
-
2. Кочиніта
Кочиніта пібіл — делікатес зі свинини, яку запікають в землі. Попри колонізацію народ мая століттями зберігав цю традицію як священний ритуал.
-
3. Кабріто
Кабріто або тако з козеняти — традиційний рецепт, запозичений у козопасів стародавнього Ірану й Лівану. У сучасному світі ця страва стала візитівкою північної Мексики.
-
4. Американське тако
Американські тако — запозичений рецепт, що в процесі асиміляції здобув власну індивідуальність. У хрусткій або пишній тортильї — вони незмінно залишаються смачними.
-
5. Бурито
Бурито — це про зручність. Велику пшеничну тортилью загортають з обох боків, щоб нічого не пролилося. Цей вдалий винахід родом з північної Мексики.
-
6. Бірія
Мочати чи не мочати? А може, ложкою? Бульйон — це найважливіший компонент тако бірії, чудова суміш соків із козячого м’яса і прянощів.
-
7. Риба
Батьківщина найсмачніших рибних тако — тихоокеанське узбережжя Мексики. Їх вирізняє хрустка скоринка, схожа на японський кляр темпура, і начинка з найсвіжіших продуктів.
Відгуки
Відгуків поки нема
Перший допоможе іншим вирішити, чи варто дивитись.