Сезони
2 сезони · 8 серій
Сезон 1
2021 4 серії Оцінка TMDB 8.0
Афроамериканська їжа — це американська їжа. У цьому документальному серіалі кухар і письменник Стівен Саттерфілд вивчає смачні страви від Африки до Техасу.
-
1. Наше коріння
Пошуки коріння афроамериканської кухні приводять до Беніна, де ринок заполонили бамія та батат, а коронною стравою є риба з кукурудзою, яку готували ще до епохи рабства.
-
2. Королівство рису
На південному сході США Стівен дізнається справжню ціну рису і пробує все з кухарем Біджеєм Деннісом із народу галла й іншими носіями африканських кулінарних традицій.
-
3. Наші перші шеф-кухарі
Від макаронів із сиром до вірджинської шинки: знамениті кухарі-раби Джефферсона й Вашингтона Джейс Гемінгс і Геркулес пробудили апетит нації до нового.
-
4. Свобода
На День свободи подають смажену грудинку й сенегальську ягнятину. Стівен вирушає до Техасу, щоб покататися з темношкірими ковбоями та скуштувати торти Джерел Ґай.
Відгуки
Відгуків поки нема
Перший допоможе іншим вирішити, чи варто дивитись.